16 Top točk za ljubitelje hrane in vina

Jejte in pijte svojo pot po svetu Zbrali smo izbor kulinaričnih vročih točk iz celega sveta - ne samo najboljših jedilnic, temveč tudi nekaj najboljših lokalnih trgov, kuharskih šol, morskih sadežev in vinogradov.

St. Johns, London Fergus Henderson je nasprotje molekularnega gastronoma - ne naredi hrane občutljivo in majhno, postane velik in nežni. Tržni sveži proizvodi? Raje bi ti služil ploščo sveže zaklanega mesa. Zmanjšati hrano do njihovega bistva? No, gotovo - to je, če menite, da so notranji organi najpomembnejši del živali.

Preberite več o tej pustolovščini

Momofuku, New York City Kot vsa ostala v New Yorku, kulinarična moda prihajajo in gredo s hitrostjo svetlobe, vendar je nekaj kuharjev zbral čast, kakor hitro je David Chang. Na neki način je Anti-Chef, še vedno v svojih 30-ih z rezom in bolečim jezikom, ki se zavzema za vzdrževanje svojih restavracij zmerno ceno in odprto za sprehajalce.

Preberite več o tej pustolovščini

The Fat Duck, Windsor Heston Blumenthal ni bil prvi najstnik, ki ga je preplavila čudovita hrana na družinskem dopustu v Franciji. Toda Blumenthal je to gastro-epifanijo vzel na obsesijo, ki je za neskončne ure presegel francoske knjige kuhanja.

Preberite več o tej pustolovščini

Minibar, Washington, DC Tako kot mnogi zvezdni kuharji teh dneh, se zdi, da je José Andrés povsod naenkrat - sprejemanje nagrad, promocija njegovih kuharskih knjig in televizijskih oddaj, delo na področju krmljenja brezdomcev, nadziranje sedmih (štetih, sedem) restavracij v območje v Washingtonu. Glede na to, da je še vedno v tridesetih letih, je precej impresivno. Kdaj najde čas za spanje?

Preberite več o tej pustolovščini

Abbott's in Rough, Mystic, CT Nekaj ​​poletnih užitkov je bolj prijazno kot navijanje na večerjo jastoga na zunanjem krovu v Abbottu, saj vode Fisherjevega otoka Sound nežno ublažijo pilence pod vami. Za nekatere, obisk na najbolj jugovzhodni kotiček Connecticut je približno videti stare obnovljene ladje v Mystic Seaport ali kavirate kitov in delfinov na Mystic Aquarium; za ljubitelje jastogov, čeprav gre za jedo na jastogih, ki se svežejo z ladjo v okolju, ki je zaobjela klimakter.

Preberite več o tej pustolovščini

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Italija V dolini Chiana, ki leži vzhodno od Siene in južno od Arezza, je zemeljska steza, usmerjena v puščavo, obdana s tanjšimi temnimi cipresami, oddaljena od sodobne Sinalunge do očarljive ostanke italijanske bogate agrarne preteklosti.

Preberite več o tej pustolovščini

Abbaye de Notre Dame, Belgija Belgija je dvignila plavanje z visoko umetnostjo; njegov presežen ugled v svetu piva je popolnoma nesorazmeren glede na njegovo velikost in skoraj vse dolguje religijskim naročilom. Pivovarne so glavni vir dohodka, pomagajo manastorjem pri financiranju dobrodelnih dejavnosti. Ker so tako stroge verske skupnosti, same pivovarne niso javno dostopne - vendar z malo domišljije, lahko pridete blizu vira.

Preberite več o tej pustolovščini

Castello Banfi, Toskana se pojavi na toskanskem obzorju kot rožnati hribski grad naravnost iz pravljice. Visok, vitki stolp v Rapunzelu gleda na ogromno posestvo, ki doseže skoraj do bližnjega Sredozemlja. V tej verodostojni srednjeveški trdnjavi leži prijetno dvorišče; zunaj leži gruča kamnitih hiš z ožjimi ulicami, ki jih pokriva trta, zaselek, ki se je v temnih časih držal zidov gradu. Posestvo ima trte, oljčne nasade, pšenična polja, sadovnjake in šume; v istih gozdovih živi divji prašič, jelen, fazan, tudi tartufi.

Preberite več o tej pustolovščini

Via Manent Colchagua Valley Na vlaku, voznike na salonu na barvah z barvami v Merlotu in vzemite v vrhove Andov, ki jih zavijete kot okronani stjuardi, strežejo čaše finega čilskega vina. Eleganten niz obnovljenih železniških vagonov s poliranimi medeninastimi okovji, elegantnimi zavesami in belimi tkaninami, ki jih postavljate, nežno potegnejo skozi dolino, ki jo naseljujejo vrstice po vrsti vinskih trt, obložene s čudnim domom in hišo, na vrhu terakote. To je nedvomno najboljši način, da pridejo v odloženo mesto Santa Cruz.

Preberite več o tej pustolovščini

Škotska steza za slad, Škotska Polovica destilaterjev slada na Škotskem je posuta po dolini reke Spey vzhodno od Invernesa v središču škotskega visokogorja. Turistična skupnost ga trži kot Malt Whisky Trail, 113 km (70 milj) dolga skozi Glens Speyside, ki povezuje več fine žganjarne, ki sprejemajo obiskovalce, ponavadi od marca do oktobra.

Preberite več o tej pustolovščini

Peck, Milan V Italiji vznemirite živahno kulturo hrane in se oženite z odlično modno in estetsko modno obliko ter presto !, imate Peck, najsodobnejše delikatese na svetu. Pravzaprav je "delikatesen" zelo prikrajšan izraz, ki se nanaša na to štiristopenjsko hrano. Z leti se je razvil v elegantno in cenovno razstavo, posvečeno živilu Italije.

Preberite več o tej pustolovščini

Neal's Yard Dairy in Paxton & Whitfield, London Veliko Britansko veliko sira tradicionalno tradicijo se je vrnila iz skoraj-izginotja - in to renesanso je vsaj delno spodbudila londonska dva najboljša dobavitelja sira, Paxton & Whitfield in Neal's Yard Dairy .

Preberite več o tej pustolovščini

Umetnost francoskega peciva v Parizu Resnično užitek na počitnicah v Parizu je iskanje lastnega božanskega slaščic, vendar ni nobenega zanikanja, da sta dva mojstra postavila bar v sodobnem Parizu; tisti, ki vsi drugi posnemajo ali nasprotujejo.

Preberite več o tej pustolovščini

Ballymaloe Cookery School, Cork, Irska Beseda "idilični" prihaja na misel pri pogledu Ballymaloejeve prijetne kmetije. Tik pred majhno ribiško vasico v pokrajini Cork, je ta zbirka koč na 18. stoletju obkrožena z vrtovi in ​​mossy sadovnjaki, in obkroža to cvetočo ekološko kmetijo. Kot so kmečke zgradbe videti zunaj, ko vstopite v notranjost, boste našli pametno opremljeno kulinarično učilnico z velikimi okni, falango števcev in bloki za sekljanje, kuhalne plošče pa pripravljene za delovanje.

Preberite več o tej pustolovščini

Chiang Mai Cookery School, Tajska Sompon Nabnian je lokalna zvezdnica od leta 1993, ko sta skupaj s svojo angleško ženo Elizabeth prvič začela to kuharsko šolo v glavnem mestu Tajske v Chiang Maju. Posebne regionalne kuhinje v Chiang Maju vključujejo poudarke južnih kitajskih, ki so se tukaj naselili pred stoletji, in burmanske oblasti, ki so vladale v regiji do leta 1775.

Preberite več o tej pustolovščini

Paradisa Plantation Retreat, Cardamom Hills, Indija Beseda "umik" v naslovu tudi ni mogla biti bolj primerna. Gosti bivajo v posameznih tikovskih vilah, zgrajene v tradicionalni arhitekturi v Kerala, okrašene s starinskimi stebri in zapletenimi paličastimi rezinami. Vsaka prostorna vila ima lastno zasebno namestitev in nenavaden pogled na goste zelene hribe, ki gledajo na nekdanje mahareješke bivše loviščne površine. Plavate lahko v tlorisu na gorski terasi, si vzamete jogo in ajurvedske tretmaje, igrate golf v bližnjem zgodovinskem klančičnem klubu, opazite divje slone in morda celo tigre v svetišču Sanctuary za divjino Periyar tik nad hribi.

Preberite več o tej pustolovščini

Oddajte Svoj Komentar