Agroturizem: od kmetije do mize v Ojai, CA

Urban Escape: kje najti lavino, olj─Źno olje in vino v Ojaiju Melinda Quintero

The Ojai Valley, nekaj ve─Ź kot uro vo┼żnje severno od Los Angelesa, ┼że privablja obiskovalce, ki i┼í─Źejo zdravili┼íko zdravljenje in ─Źare ┼żivljenja majhnega mesta.

Toda za tiste potnike, ki nikoli ne pose┼żejo izven destinacijskih zdravili┼í─Ź Ojai, je enostavno zamuditi kmetijske korenine tega obmo─Źja. Konec koncev, Ojai je nekak┼íen kraj, kjer lahko ┼íe vedno najdete neprisiljene stojnice s ceste, ki delujejo na sistemu ─Źasti.

Vrnite se v naravo s to pe┼í─Źico zanimivosti, dejavnosti, sezonske ture in prostovoljne prilo┼żnosti.

Photo Caption: Izberite svojo sivko na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Trg Ojai Farmerja Celoletno Ojajevo blago sredozemsko podnebje omogo─Źa kmetom, ki plujejo v dolini, da gojijo zelenjavo, sadje in cvetje ter dvigujejo koze, pi┼í─Źance in vse, kar je vmes.

V nedeljo Tr┼żnica Ojai Farmerja (300 E. Matilija; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; Od 9.00 do 13.00 ure) so kmetije Ojai in izdelki ter okrog okro┼żja Ventura.

Boccali's ohranja kmetijo, ki svojim pizzam in testeninam daje sve┼że paradi┼żnike, zeli┼í─Źa in drugo zelenjavo. V septembru bo Boccali gostil paradi┼żnik, v oktobru pa bo┼í popil bu─Źo s hayridi in labirintom na poljih za restavracijo.

Photo Caption: Market Sunday Ojai Farmer ima lokalne izdelke in izdelke. Foto: Bogdan Cobras / Flickr.com

Kmet in kuhar Kmet in Cook (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; Od 8. do 21. ure dnevno) je ekolo┼íki trg, kavarna in kraj zbiranja. Na kmetiji, ki je od 12 hektarjev od avtoceste 150, Steve Sprinkel raste dovolj zelenjave, zeli┼í─Ź in cvetov, da bi oskrboval kmetje Ojai Farmer, kmet in Cook ter 65 ─Źlanov CSA.

Pre┼żivite jutro na kmetiji poleg Sprinkela in lokalnih prostovoljcev. V zameno za nabiranje, pakiranje in pranje veggijev bodo prostovoljci prejeli kosilo od kmetov in Cookove juhe in solate barve (ki je naravno napolnjena s sve┼żimi kmetijskimi proizvodi).

Prostovoljci so potrebni ob sredah, ─Źetrtkih in sobotah; odvisno od sezone, se delo za─Źne ob 8h ali 9h in obi─Źajno traja tri ure. Klic ali e-po┼íta Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]), da potrdite mesto in da dobite navodila. Prinesi klobuk.

Photo Caption: Prostovoljec pomaga Steve Sprinkel, ki vodi kmet in Cook v Ojai, CA.

Farmer in Cook tudi na Farmerju in Cooku, Olivia Chase je kuhar za ekolo┼íko kavarno (in Sprinkelova ┼żena). Chase obkro┼ża svoje vikendske ve─Źerne menije s kmetijskih pridelkov, da dopolni celoten seznam pizz (glavne te─Źaje od 6,50 do 16 evrov; pet-ne od 5:30 do 8:30; rezervacije so cenjene, a ne nujno).

Vsak vikend vegetarijanske jedi so kuhani iz ni─Ź in dolo─Źajo, kaj je zrelo na kmetiji - en teden bi lahko bil tajski in naslednji bi lahko bil italijanski. Dnevno mehi┼íko kosilo ($ 5- $ 11) zna─Źilnosti quesadillas, tacos, tamales, smoothies, in veganska sladkarije.

Café gostuje na terasi, kot so predavanja, delavnice in ┼żiva glasba.

Photo Caption: Organsko kavarno na Farmerju in Cooku vodi Olivia Chase, ┼żena Steve Sprinkel.

Rio Gozo Samopoklicani kuhar / kmet John Fonteyn uporablja tri hektarje Sprinkelove zemlje za Rio Gozo kmetija (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Fonteynova dolga pot do Ojai mu je po Ju┼żni Ameriki in Kaliforniji poslala potovanje, kuhanje in gojenje, preden se je pridru┼żila Sprinkelu in za─Źela Rio Gozo ("Joy River" v ┼ípan┼í─Źini). Fonteyn, ki ┼żivi na mestu s svojo dru┼żino, zdaj raste za svoje ─Źlane CSA, pa tudi ve─Ź restavracij v Venturi.

Prostovoljstvo v Rio Gozo je za zgodnje ptice. Ob torkih, sredah in petih zjutraj se nabiranje in pakiranje CSA ┼íkatel s Fonteyninom obi─Źajno za─Źne med 8. in 9. uro; Ponedeljki in ─Źetrti so za plevela, sajenje in oranje. Prostovoljci dobijo sve┼że veggije v zameno za svoje delo - in "ne bodo od┼íli la─Źni." Pohodni┼íke poti, oblo┼żene s sikamori pod Rio Gozom, vodijo do hrastovega gozda, idealno mesto za piknik in zaslu┼żeno dreme┼ż.

Obrnite se na kmetijo Rio Gozo vnaprej za navodila (na isti lokaciji kot Sprinkel's). Prinesi vodo in klobuk.

Photo Caption: John Fonteyn vodi ribogojnico Rio Goza ("Joy River" v ┼ípan┼í─Źini) v Ojai, CA.

Old Creek Ranch Boste na┼íli Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road, tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11: 00-5: 00 na dan) off Highway 30 na slepo ulico Old Creek Road. V vinogradni┼ítvu v dru┼żinski lasti se uporablja grozdje, ki se goji po vsej Kaliforniji (vklju─Źno s tistimi iz severno od Nape), da bi ustvarili vrsto francoskih, ┼ípanskih in italijanskih vin - 2007 Sangiovese, Grenache in Syrah so nedavno prejeli visoko priznanje iz San Francisco Chronicle.

Brezpla─Źne oglede vinske kleti dobi lastnik John Whitman; degustacije od osem do deset sort stane $ 10 (ali $ 15 s suvenirnim steklom). Steklenice te─Źejo med 19 in 30 dolarji. Najbolj jih u┼żivajo na terasi s pogledom na ran─Źeve ─Źe┼ínjeve sadovnjake in okoli┼íke hribe.

Photo Caption: Skromna degustacija vinske kleti Old Creek. Vljudno v Old Creek Ranch

Prijateljski ran─Ź Od pozne zime do zgodnjega pomladi so trgi ju┼żne Kalifornije poplavljeni z lokalnimi mandarnami in mandarino pomaran─Źami vseh sort. Ojai ima svojo sorto mandarine, imenovano Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), hibrid, ki ┼íe posebej dobro deluje v dolini Ojai.

Med sezono Pixie, Prijateljski ran─Ź (tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) odpre vrata za ture. Ran─Ź raste 30 sort agrumov, lahko pa u┼żivate v sadju takoj z drevesa med va┼ío turnejo. (Prijateljski ran─Ź je bil v isti dru┼żini ┼że od 1870, va┼í vodnik je obi─Źajno dru┼żinski ─Źlan). Izberi in jedel, kot gre┼í, in pla─Źaj za vse, kar bi ┼żelel odpeljati domov z vami - zagotavljajo vre─Źe. Citrus je tr┼żna cena na kilogram po sorti.

Ogledi, ki potekajo od januarja do maja, se za─Źnejo ob sobotah zjutraj do 9:00 in trajajo od dveh do treh ur (15 USD za odrasle, 5 EUR za otroke od 3 do 10 let, brezpla─Źno za otroke 2 in manj). Ogledi so omejeni pri 20 osebah; klic vnaprej ali se prijavite na spletu, ker se spet zapolnijo (po potrditvi va┼íe turneje boste prejeli navodila za ran─Ź). Zasebne ture lahko uredite spomladi.

Citrusni nasadi prijateljevega ran─Źa v Ojai, CA.

New Oak Ranch Ni nikoli prezgodaj razmi┼íljati o na─Źrtovanju naslednjega po─Źitnic. Ciljati se obiskati Ojai v juniju ali juliju med sezono lavande in se prepri─Źajte, da se ustavite pri Billu in Karenu Evendenu New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula cesta; tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Dve sivi mucki lutajo v senci; bakreni konji se veli─Źastno postavljajo na ozadje hribovitih gornjih gornjih dolin Ojai; in 5000 Evendenovih srebrovih in vijoli─Źnih rastlin lavande trepeta pod oran┼żno sonce.

Sivka sivke Evendens, proizvajajo svoje olj─Źno olje, raste Ojai Pixie tangerine za komercialno prodajo in pozdravljajo goste za kmetijske ture.

Pre┼żivite leno popoldan na ran─Źu s piknik kosilo, medtem ko zbiranje grozdov sivke (5 $ na kup). Sezona traja sredi junija do konca julija, ko je ran─Ź odprt za brezpla─Źne obiske od 10h do 16h ob sobotah in nedeljah; drugi ─Źasi so po dogovoru. Prav tako lahko kupite izdelke za nego ko┼że in sivke, ki jih izdeluje Karen Evenden. Prinesi kamero.

Fotografija napisa: Lavender sezona na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Ojai olj─Źno olje Kalifornija je najve─Źji ameri┼íki proizvajalec olj─Źnega olja. Vsako olj─Źno olje ima poseben okus zemlje, zaradi ─Źesar se izda certificirano ekstra devi┼íko olj─Źno olje, ki ga proizvaja Ojai olj─Źno olje (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) redko zdravljenje. Don in Alice Asquith sta za─Źela v Ojai z agrumovim gomilom in z de┼żelo, ki je prav tako imelo na njem 100-letna oljka.

Deset let kasneje jih ima pribli┼żno 2.500 dreves, ki se razprostirajo na pribli┼żno 20 hektarjev zemlje. Obisk grozdja in majhnega predelovalnega obrata ka┼że, kako oljke gredo iz dreves v steklenico in kako vsako olj─Źno olje dobi lasten okus. Ojai olj─Źno olje se giblje od sadnega in drznega, do mehkega in lahkega.

Brezpla─Źne ture in degustacije so na voljo ob sobotah med 10. in 14. uro skozi celo leto. Klic vnaprej, da potrdite ran─Ź, bo odprt. Asquiths prodajajo ve─Ź sort olj─Źnega olja, vsak z razli─Źno sestavo oljk, pa tudi aromatizirana olja, ki jih nabirajo. Prav tako lahko vzamete uvo┼żene infuzijo balzami─Źnih kisa, mila olj─Źnega olja in kreme.

Ote┼żevalna fotografija: Ojai olj─Źno olje sedi tik nad mejo nacionalnega gozda Los Padres.

Los Padres National Forest Pohodni┼íke poti z razli─Źnimi te┼żavami ─Źipke gorskih dolin, ki sestavljajo Nacionalni gozd Los Padres. Ve─Ź poti vodi do rek za son─Źenje in pljuske. Poberi zemljevid poti in druge turisti─Źne informacije iz Muzej doline Ojai in obiskoval─Źev center, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Pon-pet 10: 00-4: 00) ali Gospodarska zbornica Ojai Valley, (201 S. Signal St, tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Pon-pet 9: 00-16: 00).

Fotografija podnaslov: Sespe Creek v Los Padres National Forest. Photo by audelising / Flickr.com

Oddajte Svoj Komentar