Agroturizem: od kmetije do mize v Ojai, CA

Urban Escape: kje najti lavino, oljčno olje in vino v Ojaiju Melinda Quintero

The Ojai Valley, nekaj več kot uro vožnje severno od Los Angelesa, že privablja obiskovalce, ki iščejo zdraviliško zdravljenje in čare življenja majhnega mesta.

Toda za tiste potnike, ki nikoli ne posežejo izven destinacijskih zdravilišč Ojai, je enostavno zamuditi kmetijske korenine tega območja. Konec koncev, Ojai je nekakšen kraj, kjer lahko še vedno najdete neprisiljene stojnice s ceste, ki delujejo na sistemu časti.

Vrnite se v naravo s to peščico zanimivosti, dejavnosti, sezonske ture in prostovoljne priložnosti.

Photo Caption: Izberite svojo sivko na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Trg Ojai Farmerja Celoletno Ojajevo blago sredozemsko podnebje omogoča kmetom, ki plujejo v dolini, da gojijo zelenjavo, sadje in cvetje ter dvigujejo koze, piščance in vse, kar je vmes.

V nedeljo Tržnica Ojai Farmerja (300 E. Matilija; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; Od 9.00 do 13.00 ure) so kmetije Ojai in izdelki ter okrog okrožja Ventura.

Boccali's ohranja kmetijo, ki svojim pizzam in testeninam daje sveže paradižnike, zelišča in drugo zelenjavo. V septembru bo Boccali gostil paradižnik, v oktobru pa boš popil bučo s hayridi in labirintom na poljih za restavracijo.

Photo Caption: Market Sunday Ojai Farmer ima lokalne izdelke in izdelke. Foto: Bogdan Cobras / Flickr.com

Kmet in kuhar Kmet in Cook (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; Od 8. do 21. ure dnevno) je ekološki trg, kavarna in kraj zbiranja. Na kmetiji, ki je od 12 hektarjev od avtoceste 150, Steve Sprinkel raste dovolj zelenjave, zelišč in cvetov, da bi oskrboval kmetje Ojai Farmer, kmet in Cook ter 65 članov CSA.

Preživite jutro na kmetiji poleg Sprinkela in lokalnih prostovoljcev. V zameno za nabiranje, pakiranje in pranje veggijev bodo prostovoljci prejeli kosilo od kmetov in Cookove juhe in solate barve (ki je naravno napolnjena s svežimi kmetijskimi proizvodi).

Prostovoljci so potrebni ob sredah, četrtkih in sobotah; odvisno od sezone, se delo začne ob 8h ali 9h in običajno traja tri ure. Klic ali e-pošta Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]), da potrdite mesto in da dobite navodila. Prinesi klobuk.

Photo Caption: Prostovoljec pomaga Steve Sprinkel, ki vodi kmet in Cook v Ojai, CA.

Farmer in Cook tudi na Farmerju in Cooku, Olivia Chase je kuhar za ekološko kavarno (in Sprinkelova žena). Chase obkroža svoje vikendske večerne menije s kmetijskih pridelkov, da dopolni celoten seznam pizz (glavne tečaje od 6,50 do 16 evrov; pet-ne od 5:30 do 8:30; rezervacije so cenjene, a ne nujno).

Vsak vikend vegetarijanske jedi so kuhani iz nič in določajo, kaj je zrelo na kmetiji - en teden bi lahko bil tajski in naslednji bi lahko bil italijanski. Dnevno mehiško kosilo ($ 5- $ 11) značilnosti quesadillas, tacos, tamales, smoothies, in veganska sladkarije.

Café gostuje na terasi, kot so predavanja, delavnice in živa glasba.

Photo Caption: Organsko kavarno na Farmerju in Cooku vodi Olivia Chase, žena Steve Sprinkel.

Rio Gozo Samopoklicani kuhar / kmet John Fonteyn uporablja tri hektarje Sprinkelove zemlje za Rio Gozo kmetija (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Fonteynova dolga pot do Ojai mu je po Južni Ameriki in Kaliforniji poslala potovanje, kuhanje in gojenje, preden se je pridružila Sprinkelu in začela Rio Gozo ("Joy River" v španščini). Fonteyn, ki živi na mestu s svojo družino, zdaj raste za svoje člane CSA, pa tudi več restavracij v Venturi.

Prostovoljstvo v Rio Gozo je za zgodnje ptice. Ob torkih, sredah in petih zjutraj se nabiranje in pakiranje CSA škatel s Fonteyninom običajno začne med 8. in 9. uro; Ponedeljki in četrti so za plevela, sajenje in oranje. Prostovoljci dobijo sveže veggije v zameno za svoje delo - in "ne bodo odšli lačni." Pohodniške poti, obložene s sikamori pod Rio Gozom, vodijo do hrastovega gozda, idealno mesto za piknik in zasluženo dremež.

Obrnite se na kmetijo Rio Gozo vnaprej za navodila (na isti lokaciji kot Sprinkel's). Prinesi vodo in klobuk.

Photo Caption: John Fonteyn vodi ribogojnico Rio Goza ("Joy River" v španščini) v Ojai, CA.

Old Creek Ranch Boste našli Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road, tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11: 00-5: 00 na dan) off Highway 30 na slepo ulico Old Creek Road. V vinogradništvu v družinski lasti se uporablja grozdje, ki se goji po vsej Kaliforniji (vključno s tistimi iz severno od Nape), da bi ustvarili vrsto francoskih, španskih in italijanskih vin - 2007 Sangiovese, Grenache in Syrah so nedavno prejeli visoko priznanje iz San Francisco Chronicle.

Brezplačne oglede vinske kleti dobi lastnik John Whitman; degustacije od osem do deset sort stane $ 10 (ali $ 15 s suvenirnim steklom). Steklenice tečejo med 19 in 30 dolarji. Najbolj jih uživajo na terasi s pogledom na rančeve češnjeve sadovnjake in okoliške hribe.

Photo Caption: Skromna degustacija vinske kleti Old Creek. Vljudno v Old Creek Ranch

Prijateljski ranč Od pozne zime do zgodnjega pomladi so trgi južne Kalifornije poplavljeni z lokalnimi mandarnami in mandarino pomarančami vseh sort. Ojai ima svojo sorto mandarine, imenovano Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), hibrid, ki še posebej dobro deluje v dolini Ojai.

Med sezono Pixie, Prijateljski ranč (tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) odpre vrata za ture. Ranč raste 30 sort agrumov, lahko pa uživate v sadju takoj z drevesa med vašo turnejo. (Prijateljski ranč je bil v isti družini že od 1870, vaš vodnik je običajno družinski član). Izberi in jedel, kot greš, in plačaj za vse, kar bi želel odpeljati domov z vami - zagotavljajo vreče. Citrus je tržna cena na kilogram po sorti.

Ogledi, ki potekajo od januarja do maja, se začnejo ob sobotah zjutraj do 9:00 in trajajo od dveh do treh ur (15 USD za odrasle, 5 EUR za otroke od 3 do 10 let, brezplačno za otroke 2 in manj). Ogledi so omejeni pri 20 osebah; klic vnaprej ali se prijavite na spletu, ker se spet zapolnijo (po potrditvi vaše turneje boste prejeli navodila za ranč). Zasebne ture lahko uredite spomladi.

Citrusni nasadi prijateljevega ranča v Ojai, CA.

New Oak Ranch Ni nikoli prezgodaj razmišljati o načrtovanju naslednjega počitnic. Ciljati se obiskati Ojai v juniju ali juliju med sezono lavande in se prepričajte, da se ustavite pri Billu in Karenu Evendenu New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula cesta; tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Dve sivi mucki lutajo v senci; bakreni konji se veličastno postavljajo na ozadje hribovitih gornjih gornjih dolin Ojai; in 5000 Evendenovih srebrovih in vijoličnih rastlin lavande trepeta pod oranžno sonce.

Sivka sivke Evendens, proizvajajo svoje oljčno olje, raste Ojai Pixie tangerine za komercialno prodajo in pozdravljajo goste za kmetijske ture.

Preživite leno popoldan na ranču s piknik kosilo, medtem ko zbiranje grozdov sivke (5 $ na kup). Sezona traja sredi junija do konca julija, ko je ranč odprt za brezplačne obiske od 10h do 16h ob sobotah in nedeljah; drugi časi so po dogovoru. Prav tako lahko kupite izdelke za nego kože in sivke, ki jih izdeluje Karen Evenden. Prinesi kamero.

Fotografija napisa: Lavender sezona na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Ojai oljčno olje Kalifornija je največji ameriški proizvajalec oljčnega olja. Vsako oljčno olje ima poseben okus zemlje, zaradi česar se izda certificirano ekstra deviško oljčno olje, ki ga proizvaja Ojai oljčno olje (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) redko zdravljenje. Don in Alice Asquith sta začela v Ojai z agrumovim gomilom in z deželo, ki je prav tako imelo na njem 100-letna oljka.

Deset let kasneje jih ima približno 2.500 dreves, ki se razprostirajo na približno 20 hektarjev zemlje. Obisk grozdja in majhnega predelovalnega obrata kaže, kako oljke gredo iz dreves v steklenico in kako vsako oljčno olje dobi lasten okus. Ojai oljčno olje se giblje od sadnega in drznega, do mehkega in lahkega.

Brezplačne ture in degustacije so na voljo ob sobotah med 10. in 14. uro skozi celo leto. Klic vnaprej, da potrdite ranč, bo odprt. Asquiths prodajajo več sort oljčnega olja, vsak z različno sestavo oljk, pa tudi aromatizirana olja, ki jih nabirajo. Prav tako lahko vzamete uvožene infuzijo balzamičnih kisa, mila oljčnega olja in kreme.

Oteževalna fotografija: Ojai oljčno olje sedi tik nad mejo nacionalnega gozda Los Padres.

Los Padres National Forest Pohodniške poti z različnimi težavami čipke gorskih dolin, ki sestavljajo Nacionalni gozd Los Padres. Več poti vodi do rek za sončenje in pljuske. Poberi zemljevid poti in druge turistične informacije iz Muzej doline Ojai in obiskovalčev center, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Pon-pet 10: 00-4: 00) ali Gospodarska zbornica Ojai Valley, (201 S. Signal St, tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Pon-pet 9: 00-16: 00).

Fotografija podnaslov: Sespe Creek v Los Padres National Forest. Photo by audelising / Flickr.com

Oddajte Svoj Komentar