Najpomembnejši prelomi kuhanja

Nekateri pravijo, da je najbolj┼ía pot odkrivanja dr┼żave skozi hrano. Za epicurious, po─Źitnice za po─Źitnice vam omogo─Źajo, da se poglobite v dr┼żavno kuhinjo, ki presega restavracije in trge. V lokalnih proizvodih boste na trgih hrane dobili te─Źaj ceste, nato pa se potopite naravnost v kuhinjo s kuharjem in konec dneva savorirajte svojo lastno stvaritev. Torej, zakaj ne bi okusili svet s temi zamislimi o ideji kuhanja in naredili svoj dopust slasten.

Toskana, Italija

Vrtljivi olj─Źni nasadi, vinogradi in mesta na toskanskem pode┼żelju predstavljajo Italijo, ki jo mnogi sanjajo. In ni presenetljivo, da je Toskana ena izmed najbolj priljubljenih destinacij za po─Źitnice, saj je dom najbolj┼íih vin, olj─Źnih olj in sira na svetu. Na voljo je veliko kuharskih te─Źajev, od u─Źenja tradicionalnih italijanskih sponk, kot so doma─Źe testenine, so─Źne mesnine in tiramisu s kuharjem veterana, da odkrijejo generacije dru┼żinskih receptov iz nonne (italijan┼í─Źina za babico). Priporo─Źamo Tuscan Way, ki organizira po─Źitnice za kuhanje z lokalnimi kuharji, ki se gibljejo od treh dni do enega tedna in potekajo v ─Źudoviti vili Chianti.

Barcelona, ÔÇőÔÇő┼ápanija

Mesto, ki eksplodira z barvami, eklekti─Źno kulturo in sodobnim duhom, Barcelona v svoji kuhinji vnese veliko znakov. Sko─Źite s labirintom podobnim ┼żivilskim trgom La Boqueria in se nau─Źite, kako izbrati najnovej┼íe ribe v vre─Źe, nato pa si svoje izdelke vrnite domov in posku┼íajte pripraviti tradicionalne katalonske jedi, kot so solatna riba, paella in crema catalana - na┼íli jih boste enostavno sestaviti ┼íe zelo okusno. V kratkem ─Źasu lahko poskusite enodnevne kuharske razrede v programu Cook and Taste, s tr┼żno potovanjem, vinom in sestavinami. Ali za dalj┼íe potovanje, Catacurian organizira kulinari─Źne po─Źitnice (od treh do ┼íest dni) v bli┼żnjem mestu El Masroig; izberite svoje razrede, od specializiranega ri┼ża do kuhanja z oljkami.

Oaxaca, Mehika

Me┼íanje avtohtonih okusov in ┼ípanskih kolonialnih vplivov je povzro─Źilo obilo bogatih in raznolikih mehi┼íkih jedi - to je dr┼żava, ki je svetovnim tortilam, tacosom, ─Źilijem in carjem in molu dala ime. Oaxaca je najbolj pristna v Mehiki, pri ─Źemer ohranja svoje avtohtone korenine v svojem kulinari─Źnem in vsakodnevnem ┼żivljenju. Na Casa Sagrada se nau─Źite pripraviti mol krta─Źo Teotitlana, edinstvene ─Źilijeve paside (olu┼í─Źene paste) in tamales (parene koruzne obloge) z listi banan. Kulinari─Źni potaplja┼íki programi vas pripeljejo do vasi, da vidite, kako doma─Źini pe─Źijo meso in chorizo ÔÇőÔÇő(klobase) s tradicionalnimi metodami.

Jaipur, Indija

Kot glavno mesto indijske regije Rad┼żastan je Jaipur stoletja dom kraljevske dru┼żine. Mesto je obdano z razko┼ínimi pala─Źami, ki ustvarjajo utrdbe in najve─Źje bazarje v dr┼żavi, in ni ─Źudno, da je kuhinja Rajasthani na najprimernej┼íi v Jaipurju. Dip svoje roke v kopice za─Źimb in se nau─Źite, da bi tipi─Źne Rajasthani jedi, kot dhal makhani (lentil obara), pulao ri┼ża in naan. Boste presene─Źeni, kako razli─Źna indijska kuhinja dejansko je, z okusi, ki so zelo razli─Źni glede na regije. Zasebni razredi IndoVacations omogo─Źajo dober uvod v indijsko gastronomijo, ki pojasnjuje ustrezno uporabo tipi─Źnih za─Źimb in tradicionalnih na─Źinov kuhanja.

Marakeš, Maroko

Marake┼í ni samo odli─Źna potovalna destinacija, temve─Ź tudi kulinari─Źno zato─Źi┼í─Źe za ljubitelje ulice. Maro┼íka kuhinja je ┼że dolgo dobila slavo za svoj eksoti─Źni duh - z uporabo tajine gline tajne, za─Źimbe za─Źimb in fuzije arabskih in francoskih vplivov. Na Rhode School of Cuisine v Marake┼íu bo┼í razkosal razko┼íne in verodostojne plo┼í─Źe, kot so tajine de viande, kuskus, harira (priljubljena le─Źa iz le─Źe) in m'henca (pecivo, polnjeno mandljevom). Enkratni kuharski te─Źaj je postavljen v luksuzni vili, vklju─Źeni pa so tudi gorski pohodi in vo┼żnja s kamelji.

Nellie Huang je redni potovalni pisatelj, katerega delo je bilo objavljeno v CNN Go, reviji National Geographic Intelligent Travel, Wend in Women Adventure. Prihaja iz Singapurja, zdaj pokli─Źe ┼ápanijo domov in pre┼żivi ─Źas, ki trasi okoli regije. Preberite o njenih potovanjih na Wild Junketu.

Oddajte Svoj Komentar