Ostani z domačini v Kerali

Za pravi občutek države in njenih prebivalcev je vedno najbolje ostati z domačini in se srečati čim več prebivalcev. Prebivalci Kerale so še posebej prijazni in dobrodošli, te izkušnje pa vas bodo pustile z edinstvenim razumevanjem indijske države.

Naučite se kuhati Keralan slog

Ali je to a masala dosa, idli ali ognjeni chutney, po nekaj dneh v The Pimenta na Haritha Farms, vas bo presenetilo, koliko novih vegetarijanskih jedi imate v vašem repertoarju. Družina Mathew vodi kmetijsko hišo, gospod Jacob pa je tudi odgovoren za kuhinjo; miren in verodostojni mojster Keralanove kuhinje, vam bo pomagal kar najbolje izkoristiti okusne začimbe in sadove, ki se gojijo na posestvu. Pimenta ponuja različne počitniške pakete, ki združujejo učne ure kuhanja z nenavadnimi izleti, kot je obisk majhne tovarne, ki proizvaja mešanico Bombay in fascinantno podjetje, ki proizvaja gumijaste trakove. Kuharski dopust vam zagotavlja, da si vzamete domov le nekaj novih receptov.

Za navodila, cene in pakete glej www.harithafarms.com.

Spice svoje življenje v okrožju Vanilla

Velik nasad za začimbe obkroža ta 60-letni nekdanji bungalov za čajno posestvo na hribih severne Kerale, tako da obstaja majhna možnost, da vas sosedje skrbijo. In ker se organsko pridelana vanilija, poper in kardamom uporabljajo za okus tradicionalnih keralanskih jedi, ki jih je tu služil Rani, ki je glavni kuhar v domu, ki jo deli z njenim možem Babi - se boste vtaknili v nekaj okusnih, aromatičnih hrano tudi. Posestvo je dovolj visoko na hribih, da bi se izognili komarjem in vlažnosti, po dolgem sprehodu pa je kopanje v bližnjih naravnih kamnitih bazenih čudovit način, da se ohladi.

Za navodila, cene in podrobnosti o dejavnostih glej www.vanillacounty.in.

Do plaže Thottada si privoščite

Če so vse nočne zabave in banane čolni vaša stvar, ste na napačni plaži. Tukaj, na malo znani plaži Thottada na severu Kerale, boste dobili dolžino obale obresti s palmami, ki vam bo privoščila nekaj ribičev, ki jih bodo ulovili. Plaža Kannur, dve minuti od plaže in ob sladkovodnih lagunah, je kraj za bivanje: udobne sobe imajo čudovit razgled na nedotaknjene peščene plaže, prijazni lastniki kuhajo in jedo s seboj in vas popeljejo na različne izlete v ročne delavnice in tradicionalni festivali Theyyam (ples) - tam je tudi čoln, ki ga lahko sposodite, vendar boste verjetno morali to vrniti sami.

Za navodila, cene in rezervacijo za obisk www.kannurbeachhouse.com.

Raziščite skrite backwater na Emerald Isle

En hiter pogled na okolico bo potrdil, da je Emerald Isle zelo primerno mesto. Skrit med drsnimi kokosovimi dlani in obkrožena z zapleteno mrežo vodnih kanalov je lepa 150-letna dediščina vila, družinska hiša vaših gostiteljev za generacije. Sunite, plavajte in swing v svoji viseči mreži - ali, če ste skušnjavi, da se pridružite rečni promet, ki ga vleče, skočite v majhen leseni kanu z vodilom in z drsenjem okrog nekaterih plovnih poti. Na ta način boste spoznali bližnjega lokalnega prebivalstva, videli delavce, ki poskušajo pečice in obiskati bližnje templje in cerkve; nagrajevanja in razburljivega vpogleda v skrivnostne črte v Kerali.

Za navodila, podrobnosti o dejavnostih, cenah in rezervacije glej www.emeraldislekerala.com.

Beat poudarite naraven način na Philipkutty's Farm

Kmetija Philipkutty, ki se nahaja na otoku sredi jezera Vembanad, je bila v družini že od petdesetih let prejšnjega stoletja, prazniki, ki jih vodijo tukaj, so zelo družinski skrbi; mama kuharji, medtem ko skupina moža in žene skrbi za goste. Topla gostoljubnost bo odpravila morebiten stres, ki bi ga morda še vedno imeli z vami, dnevne aktivnosti pa lahko vključujejo ribolov, križarjenje po kanalu, kuhanje ali kopanje v zahodnih vodah. Če želite res počivati, vzemite brezplačno vožnjo s čolnom 10min do sosednjega centra Ayurveda. Ne glede na to, ali ste tam tam popoldan za masažo ali rezervacijo za vse do tridesetdnevnega postopka razvajanja, boste imeli koristi od zdravstvenega sistema, ki ga je v Kerali že več kot dva tisočletja.

Cene na zahtevo. Za navodila, cene, rezervacije in podrobnosti o aktivnostih obiščite www.philipkuttysfarm.com.

Ribe za kozice v Cochinu

Kerala je glavna turistična destinacija, in stoletja, pomembno ribiško pristanišče, Cochin je fantastično mesto, v katerem preživijo nekaj dni. Ostanite z Josom Byjujem in njegovo ženo v njihovem predelanem kokosovem skladišču ob družinski hiši, ki je postavljen na vznožju, ki gleda na jezero. Zjutraj vas bo Jos peljal, da bi se srečal z lokalnim kozličem, ki te bo naučil, kako naj izlije ribiško mrežo; zatem se boste odpravili na kozarce, ki ste jih pravkar ujeli. Ko boste imeli svoje polnjenje, je v Cochinu še veliko videti: umetniške galerije, butiki, cerkve, izleti z ladjo in, seveda, več ribolova ... tam je večerja za jesti kasneje.

Za navodila, podrobnosti o nastanitvi, cene in dodatne informacije obiščite gramamhomestay.com; + 91 484 224 0278.

Oddajte Svoj Komentar