Emilia-Romagna: Toskana brez mno┼żice

Krivi Frances Mayes. Odkar je napisala Pod toskanskim soncem Pred dvanajstimi leti je regija videla neustavljiv priliv angle┼íkih in ameri┼íkih turistov, ki so se spustili na obmo─Źje, ki je zapustilo sosednje pokrajine, s ─Źim enako ponudbo, odlo─Źno v senci.

Emilija-Romagna, kjer ┼żivi uradno imenovana "Dolina hrane", ve─Źina italijanske avtomobilske industrije z visoko zmogljivostjo in ┼ítevilnimi o─Źarljivimi zgodovinskimi mesti, je ena tak┼ínih regij, ki morajo glasneje glasovati od svoje priljubljene sosede, da bi pritegnila turisti─Źne dolarje.

Na drugi strani pa to pomeni manj gne─Źe in bolj┼íe mo┼żnosti, da zgrabijo rezino avtenti─Źnega severnoalbanskega ┼żivljenja. Tukaj je nekaj vrhuncev Emilia-Romagna.

Veselite se ljubiteljev svinjine

Kot pri ve─Źini italijanskih regij, Emilia-Romagna zaslu┼żi svoje mesto na zemljevidu hrane preko dolo─Źenih specialitet. Polnjena testenina je ena, z anolini (majhnimi raviolastimi diski, polnjenimi s tartufi in gobami), ki je poseben izstop, medtem ko je ┼íe ena atrakcija bogastvo svinjskih izdelkov v regiji.

Noben obrok tukaj ni resni─Źno popoln, ne da bi pri tem izbirali hladne rezine. Pr┼íut iz parme je morda najbolj znan, toda to je le vrh pregovornega ledvenega pasu pra┼íi─Źa. Culatello di Zibello je ena redkih vrst. Proizvaja se v ni┼żinskem predelu Colorno, kjer debela megla, ki izvirajo iz reke Po, ustvarjajo idealno okolje za zorenje teh ┼íunke. Obesili so jih v temnih, vla┼żnih kleteh, kjer strokovno osebje redno ┼í─Źiti plesen in preizku┼ía njihovo kakovost, tako da jih preprosto tapnete s kladivom.

Al Vèdel je eden od ┼ítirinajstih proizvajalcev Culatello na svetu, kjer vas lahko spozna tudi na ─Źudne radosti pene─Źega rde─Źega vina. Lokalni Lambrusco je izbran za svoje osve┼żilne lastnosti, ki dopolnjujejo bogate svinjske rezine. To je zapleteno in traja nekaj ─Źasa, da ustrezno prilagodite svojo paleto, vendar je lahka leta od poceni in veselo supermarket plonk, ki ga lahko povezujemo z Lambrusco zunaj Italije.

Popolna spremljava teh kosov so nekateri Gnocchi Fritti - odli─Źni, puffy ┼żepi ocvrtega kruha, obi─Źajno polnjene za mizo z vsemi mesnimi izdelki in siri, na katere lahko polo┼żite roke.

Palatial Parma

Parma je bila pomembna rimska trgovska posta in pozneje glavno mesto za romarje, kar pojasnjuje veli─Źino mestne arhitekture. Danes je to glavno kulturno sredi┼í─Źe regije. Prakti─Źno lahko sli┼íite duhove Verdi in Toscanini, ki se odmevajo po pe┼ía─Źih ulicah starega mesta.

Privo┼í─Źite si ─Źas za raziskovanje Teatro Farnese, izrednega kompleksa stavb, kronan z baro─Źno mojstrovino, ki je gledali┼í─Źe Villa Farnese. Ta ogromen "kolisej" iz lesa je bil zgrajen leta 1611 za epske kraljeve praznike in se danes uporablja za klasi─Źne glasbene predstave.

Hitri avtomobili izpolnjujejo po─Źasno hrano v Modeni

Modena pari hitre avtomobile s po─Źasno hrano. Lamborghini, Maserati in Ferrrari vse skupaj izdelujejo svoje avtomobile. Futuristi─Źni muzej Enzo Ferrari vam omogo─Źa pogled na ─Źloveka za motorjem in si lahko ogledate potovanje po okoli┼íkih bistvenih prehrambenih jamah v regiji.

V pole┼żajnem polo┼żaju na pokrajini je gimnastika Massimo Bottura, trojni Michelinov glavni kuhar za volanom v Osteria Francescana, ki je trenutno na drugem mestu v svetovnih 50 najbolj┼íih restavracijah.

Obisk tradicionalnega proizvajalca balzami─Źnih kis je nujno. Oglejte si vinograde vile Bianca, ki jih skrbno namakajo roboti, da bi dobili vpogled v 12-letni umetni┼íki proces. Zorijo kis s pomo─Źjo strogo nadzorovanih metod, s ─Źesanjem sladkih stvari med sodi razli─Źnih gozdov in velikosti, vse s spo┼ítovanjem, obi─Źajno rezervirano za vino.

─îeprav je bolj urbanisti─Źno mesto kot hrana in avtomobili. Ugled Modene kot ┼żari┼í─Źe intelektualizma in radikalnih idej je prikazan s pogosto razprodanimi ve─Źernimi prireditvami na Filozofskem festivalu na Piazzi Giuseppe Mazzini. Na bli┼żnjem Piazza Grande je vredno razmi┼íljati o svetle─Źi fotografski steni, ki prikazuje obraz stotine partizanov, ki so pomagali uni─Źiti fa┼íizem.

Comacchio: Odziv Emilia-Romagne v Benetke

V redu, obstaja samo ena Benetke, vendar pa zaspani mestni jedro Comacchio na delti Po ji daje denar za svoj denar, s svojim labirintom kanalov, stiliziranimi mostovi in ÔÇőÔÇőpastelnimi stavbami.

Celotno mesto dolguje svoje ┼żivljenje do skromne jegulje, zgodovine, ki je dokumentirana na presenetljivo fascinanten u─Źinek v tovarni in muzeju za nabiranje jegulj. Tukaj si lahko ogledate iznajdljive mre┼że in paste, ki se uporabljajo skozi ve─Ź stoletij za jegulje, ki vsakoletno romanje segajo vse od Sargassovega morja do Comacchiaa in kamnite pe─Źi, ki so jih pe─Źali pred lu┼żenjem.

Sophia Loren je v petdesetih letih prej┼ínjega stoletja postala neizrazit ambasador spolzke zveri, potem ko je v filmu igrala kot jegulja La Donna Del Fiume, z njenim obrazom krasijo plo─Źevinke do danes. Spustite se v eno od ┼ítevilnih restavracij na kanalu, kjer lahko preizkusite lokalne dobrote, kot je "Donkey's Beak" (juha za jegulje, polirana na ┼żaru).

U┼żitek Piacenza

Ko je James Boswell prejel Piacenza na svoji veliki turneji v Italiji leta 1765, je dejal, da ime dobesedno pomeni "prijetno bivali┼í─Źe, zagotovo dober znak". Danes najve─Źje mesto na bregovih reke Po je znano, da proizvaja najve─Źji znesek DOP in DOC soljene mesnine, sirov in vin v vsej Italiji.

Pri─Źakujemo, da vzamemo velik del teh pri Taverni In, skromno ostrijo v senci mestnega gledali┼í─Źa, ki ga je zasnoval Lotario Tomba, arhitekt za h─Źerinsko operno hi┼ío La Scale.

Sredi┼í─Źe mesta je Piazza dei Cavalli, kjer prevladujejo bronasti konji, simbol mo─Źne dru┼żine Farnese, ki je vladal v regiji v ┼íestnajstem stoletju, in gotske pala─Źe, ki ima izrazito bene┼íki ob─Źutek.

Razi┼í─Źite ve─Ź te regije s posnetkom Rough Guides za Emilia-Romagna. Primerjajte lete, poi┼í─Źite ture, rezervirajte preno─Źi┼í─Źa in hotele za svoje potovanje in ne pozabite kupiti potovalnega zavarovanja, preden greste.

Oddajte Svoj Komentar