Centro: potopite v srce Portugalske

V iskanju avtenti─Źne portugalske izku┼ínje je Olivia Rawes pobegnila iz Algarveja, da bi odkrila Centro: mirno, o─Źarljivo pokrajino v sredi┼í─Źu Portugalske.

Pe─Źenje vro─Źega sonca, pakirane pla┼że, zasedene restavracije in lepo manikirana igri┼í─Źa za golf - zase in za milijone turistov, ki se vsako jutro pridru┼żijo Algarveju, je to bila Portugalska. Bilo je zabavno, bilo je udobno in zagotovljeno je bilo sonce. Ampak to je bilo tudi drago, prepu┼í─Źeno in se ni zdelo zelo verodostojno. V iskanju druge strani v dr┼żavi sem ┼íel na raziskovanje srca Portugalske, regije Centro.

Geografsko v sredi┼í─Źu dr┼żave, pribli┼żno med Portom in Lizbonom, se Centro razprostira z divje, vetrove obale s skoraj praznimi pla┼żami in zahtevnimi prelomi surfa do bujne notranjosti, ki jo zaznamuje veli─Źastno gorsko obmo─Źje Serra de Estrela. Pod─Źrtano in malo znano, obmo─Źje zdru┼żuje robustne naravne lepote z bogato zgodovino in inventivno ┼íe tradicionalno kuhinjo. Njegova gorata sredina se prosimo za raziskovanje bodisi s pohodni┼ítvom, gorskim kolesarjem, vodnimi pohodi, kanujem ali sprostitvijo na enem od 24 prekrasnih re─Źnih pla┼żov v regiji. ─îeprav je to razmeroma nedotaknjeno, je dale─Ź nedostopno; mesta Viseu in Coimbra zagotavljajo odli─Źne podlage za raziskovanje bli┼żnje pokrajine, medtem ko hoteli v pretvorjenih osemnajstem stoletju dvorec hi┼íe dotikajo gor in dolin.

Pravzaprav, po pol ure vo┼żnje iz Coimbre, smo na kanu ob reki Mondego brez druge du┼íe na vidiku. Reka se skozi dolino zdru┼żi med strmimi gorskimi pobo─Źji, ┼íirokimi in ravnimi zrcali podobnimi fazami, ki so razko┼íne z ne┼żnimi brzicami. Ko smo v ti┼íini padli, so orlovi in ÔÇőÔÇőjastrebi ob─Źasno lebdeli nad glavo, kot da bi potrdili, da smo resni─Źno na prostem.

Regija Centro je tudi jedro portugalske kulture. Coimbra je bila glavna prestolnica Portugalske od leta 1143 do 1385 in danes privablja obiskovalce z o─Źarljivim starim mestnim jedrom strmih tlakovanih ulic, ki jih ustvarjajo srednjeve┼íke oboke, pastelne barve in bari na obrobju obrobja Mondegoja.

Mesto je znano kot tragi─Źna okolica za zgodbo ljubiteljev starih star┼íev Pedra in Inês - najve─Źje ljubezenske zgodbe Portugalske in globoko zakoreninjena v de┼żelni kulturi. Proti koncu koimbrskega obdobja kot kapitala, Inês, posmrtno priznana ┼żena kralja Petra I Portugalske, je bila umorjena v dana┼ínjih vrtovih Quinta das Lagrimas - re─Źeno je, da je bila krona za njeno truplo ve─Ź let po smrti .

Tukaj veliko ljudi je najpomembnej┼ía univerza na Portugalskem, ki sega v leto 1290 in je zdaj UNESCO svetovna dedi┼í─Źina. Najbolj presenetljiva stavba je veli─Źastna baro─Źna knji┼żnica. Od leta 1717 je to nepredstavljivo velik prostor: zapleteno izrezljane police za knjige, ki so okra┼íene z brazilskim zlatim listom in zalo┼żene z lepo vezanimi knjigami, se raztezajo prek okrasnih balkonov do trompe l'oeilovih slik, ki grajajo visoke stropove. Gazenje okoli vas bi bilo opro┼í─Źeno, ker ste mislili, da ste v razgibani katedrali in ne kot u─Źni prostor; kako se lahko kdorkoli osredoto─Źi na svoje delo tukaj je povsem zunaj mene.

Poleg izjemne arhitekture je bila Coimbraova univerza tudi rojstna hi┼ía mesta fado, varianta priljubljene portugalske glasbe, ki je rasla iz serenad mestnih mo┼íkih ┼ítudentov. Fado je vedno pesem, polna ─Źustev, ki se pogosto ukvarja z ljubeznijo, izgubo ali trpljenjem, toda tisto, kar dolo─Źa Coimbra fado narazen - poleg tega, da ga izklju─Źno pevajo mo┼íki - je, da tisti, ki tukaj delujejo, niso strokovnjaki, slu┼żbe. Odlo─Źijo se, da pojejo, ker jih imajo radi; strast, ki naleti na gledanje predstave.

Podoba Olivia Rawes

Eden od drugih kulturnih vrhuncev Centra je Aveiro, lepo mesto, ki je samo obale od obale, lo─Źeno od oceana z valj─Źnimi sipami in ┼íiroko lagunjo. Barvito pobarvan tradicionalni moliceiro ─Źolni trajekt turistov gor in dol kanalov, ki se prepletajo skozi mesto, in Art Nouveau stavbe, s svojo veli─Źastno razpadajo─Źih fasade, linijo obre┼żje.

Ugotovila me je, kako natan─Źno je bila arhitektura odraz lastne nastavitve mesta; skoraj vsaka tlakovana ulica je ┼íarmanten mozaik, ki se igra na oceanski temi z vzorci sidra, rib, morskih konj in jegulj iz morja in kanalov, na katere se je Aveiro zgodovinsko skliceval. V stari ribi┼íki ─Źetrti so preproste enodelne hi┼íe z enim oknom popolnoma prekrita v lepo oblikovani plo┼í─Źici, ki je delovala kot za┼í─Źita proti korozivnemu morskemu zraku.

Ta mo─Źan ob─Źutek mesta se je odra┼żal v restavracijah, v katerih smo jedli. Tu so se pojavile lokalne sestavine in tradicionalni recepti pod novimi, ustvarjalnimi zamiki. V Salpoenteju v Aveiroju, restavraciji v starih solnih hi┼íah, smo pojedli regionalno posebnost bi─Źev, ob upo┼ítevanju sodobne zasnove in slu┼żil kot slano ceviche v paru s sladko poprovo omako in predstavili v kositrnici - nagovor za pomembnost konzerviranje industrije na tem obmo─Źju. Dezert je vklju─Źen ovos mole, lokalni sladek, izdelan v samostanih, kjer je skupinski vafelj, podoben kot lete─Źa kro┼żna sladka, obdaja gladko sladko sredi┼í─Źe iz jaj─Źnega rumenjaka, me┼íano z zastra┼íujo─Źo koli─Źino sladkorja. Tukaj je bila elegantna preobrazba: slu┼żila se v kozar─Źku Kilner, gladko jaj─Źno me┼íanico pa je prelila oster sorbet maline, ki je prekrila s svojo sladkano debelino.Nazaj na Quinta das Lagrimas v Coimbri, vsakodnevni rezanec koruznega kruha je dobil tudi gurmansko obdelavo, barvano s ─Źrnilom lignjev in posipano nad me┼íanico kurjenih rib, ki jih spremlja zelena pireja.

Regija proizvaja tudi vina, ki se za─Źnejo tekmovati s svojimi bolj znani sosedi, Alentejo. V Paço dos Cunhas de Santar, vinsko posestvo v sredi┼í─Źu Daoa, smo u┼żivali v ┼ítevilnih lokalnih vinih, ki so odli─Źno dopolnjevale vsak potek na┼íega obroka. Meni je bil fantasti─Źen, vino ┼íe bolj┼íe, toda tisto, kar me je resni─Źno udarilo, je bilo, kako so ljudje, ki so delali tukaj, v┼íe─Ź, kar so storili, nekaj, kar sem spoznal, je postala ponavljajo─Źa se tema mojega potovanja.

Centro ima tako veliko ponuditi, ─Źudovito pode┼żelje, grand arhitekturo in osve┼żujo─Ź odmerek miru in ti┼íine, toda tisto, kar je bilo resni─Źno izstopalo, je bila toplina ljudi. Neobvladljivo z masovnim turizmom je bilo tu resni─Źno strast, ali je bil pevec fado, ki se je navdu┼íeno izselil iz svoje slu┼żbe kot odvetnik, ki je igral za nas, nezadr┼żno navdu┼íena ┼żenska, ki opisuje vonj ulic Santarja med ┼żetvijo vina ali vedno smeh In┼ítruktorji Trans Serrano Canoe, ki so vztrajali, da sem v zadnjem delu svoje 4X4 zavrnil, da bi lahko dobil ob─Źutek za "najbolj┼ío slu┼żbo na svetu". Morda boste pri┼íli do miru in ti┼íine, neokrnjene narave ali bogate kulture, toda to je topla dobrodo┼ílica v srce Portugalske, ki bo ostala pri tebi dolgo po obisku.

Portugalski specialist Sunvil Discovery (020 8758 4722) ponuja tri no─Źne, ve─Źcentrske poti v Centroju od 423 odstotne to─Źke (dve skupni rabi). Cena vklju─Źuje povratne lete (odhod Gatwick z TAP Portugal), namestitev z zajtrkom (eno no─Ź v hotelu Moliceiro, Aveiro, eno no─Ź v Casa da Se, Viseu, eno no─Ź Quinta das Lagrimas, Coimbra) in najem avtomobila. Vse dejavnosti se pla─Źajo lokalno. Za dodatne informacije o regiji obi┼í─Źite www.visitcentro.com. Razi┼í─Źite ve─Ź Portugalske z Rough Guide za Portugalsko. Rezervirajte hostele za svoje potovanje in ne pozabite kupiti potovalnega zavarovanja, preden greste.

Oddajte Svoj Komentar